Mantarkaya Organizasyon Nevşehir'in Gülşehir ilçesinde faaliyetini sürdürmekte olup; Düğün Nişan, Toplu Yemek, Açılış vb. gibi etkinlikler konusunda hizmet vermektedir.

Mantarkaya Organizasyon bir Ahmet Kerman kuruluşudur.