​​“Hava sıcaklığının mevsim normallerinin üzerinde seyrettiği şu günlerde, Nevşehir İl Müdürlüğü Gıda Kontrolörleri tarafından ilimizde faaliyet gösteren özellikle dondurma üreticileri sıkı şekilde denetlenmeye başlandı.

Dondurma sektöründe gerçekleştirilen denetim çalışmaları ile ilgili olarak Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Vekili Gürol ÇETİN yaptığı açıklamada;  

Yaz aylarının vazgeçilmezlerinden olan dondurma besleyici protein değeri yüksek bir besindir. Ancak gerekli hijyen koşullarında üretilip saklanmayan dondurmalar insan sağlığını tehdit eder. Bu bakımdan tüm gıdalarda olduğu gibi dondurma sektörününde kontrol altında olması önemlidir.

Dondurmanın gıda mevzuatına uygun koşullarda üretilmemesi sonucunda, hayvansal ürünler (süt, yumurta vb) ve işletmelerde çalışan personelin kişisel hijyeninden kaynaklanan enterobacteriacea,  salmonella ve listeria gibi mikroorganizmalar dondurma ile alınarak insan vücudunda zararlı etkiler gösterir.         

Bu sektörde  faaliyette bulunan işletmelerde gerekli resmi kontrol yapılarak , işletme personelleri konu hakkında bilgilendirilmiş,  alınan numuneler Kayseri  Kontrol Laboratuvarına ulaştırılmış ve analiz sonuçları beklenmektedir. Sektöre yönelik denetim, bilgilendirme ve numune alma çalışmalarımız devam etmektedir” diyerek yapılan denetimlerin amacının insanımızın sağlıklı gıdalarla buluşmasını sağlamak olduğunu vurguladı.