Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Okan YILMAZ, konu ile ilgili yaptığı açıklamada;

Nevşehir'de  Aspir yetiştiriciliğinin yaygınlaştırılmasını sağlamak ve nadas alanlarının değerlendirilerek ekonomiye kazandırılma amacıyla İl Özel İdare Kaynaklı Aspir Yetiştiriciliğinin Yaygınlaştırılması için çalışma başlatıldı.

Söz konusu proje çerçevesinde, İl Müdürlüğümüz tarafından Merkez Tarım Kredi Kooperatifi'nden 6.000 Kg. tohum teslim alınarak proje uygulanacak çiftçilere dağıtılmıştır. İlimize bağlı Kozaklı, Hacıbektaş, Acıgöl ve Avanos İlçeleri olmak üzere 1200 dekar alanda ekimi gerçekleştirilecek olan aspirin yaygınlaştırılmasıyla ürün çeşitliliği de artmış olacaktır. Aspir İlimizde kıraç alanlara da ekilebilmektedir. Hububat ekim alanlarında münavebeye girmesi nedeniyle de ilimiz için bir avantaj olmaktadır.
Aspir yetiştiriciliğinin ilimizde yaygınlaştırılmasıyla üretilen sofralık yağın yüksek kalitede oluşundan dolayı ülkemizin yağ açığının kapatılmasına da katkıda bulunulmuş olacaktır" dedi.​​​